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Naturelle, fraîche et non-pasteurisée

La Sève de Bouleau bio

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Faites votre choix !
En raison de la crise sanitaire actuelle, le service de livraison que nous utilisons se trouve bouleversé. Les délais annoncés sont désormais portés à une semaine (voir plus). Dans ce cadre, nous ne pouvons plus nous permettre d'expédier vos commandes.
La sève de bouleau de L'Âge de la Perma est fraîche et doit être conservée au réfrigérateur. Un délais de livraison de 48h était jusqu'ici acceptable pour vous assurer cette fraîcheur. Malheureusement aujourd'hui nous ne pouvons plus la garantir. La qualité de notre sève de bouleau est notre priorité et nous ne souhaitons pas la mettre en péril !
C'est donc à contre cœur et à notre plus grand regret que l'Âge de la Perma doit fermer ses portes prématurément ...

Merci pour vos commandes et votre confiance. Nous comptons sur vous pour l'année prochaine !

Prenez soins de vous !

Comment bien choisir sa sève de bouleau ?

Une sève 100% pure
Pour garantir tous ses bienfaits, la sève de bouleau se consomme pure et non pasteurisée. Pour cela, elle devra être maintenue au frais et conditionnée en bib pour ne pas laisser d'air au contact du liquide. En effet, si vous optez pour de la sève de bouleau en bouteille en verre, celle-ci aura forcément subit une transformation qui lui évitera de fermenter. Aujourd'hui il est impossible de tirer sous vide un liquide conditionné sous verre. Cette sève est tout autant comestible, mais elle possédera néanmoins moins de nutriments qu'une eau de bouleau non-traitée. Nous vous recommandons donc des emballages hermétiques et conservés au rayon frais.
Une sève non-pasteurisée
La sève de bouleau est un liquide vivant. Composée de micro-organismes, ces derniers vont avec le temps continuer de se développer et donc modifier l'aspect et le goût de la sève (c'est pourquoi nous recommandons de consommer la sève de l'Âge de la Perma dans les 3 semaines suivants l'ouverture de votre bib). Pour atténuer ce phénomène naturel, certaines sèves peuvent subir des processus de pasteurisation. La sève n'est alors plus naturelle car traitée par l'homme. Pour être sûr de consommer une sève 100% pure et non-pasteurisée, n'hésitez pas à lire les différentes mentions présentes sur l'emballage.
Une sève en bonne santé
Pour vous garantir une sève de qualité, n'hésitez pas à vous renseigner sur la provenance de votre eau végétale ! Privilégiez des régions aux sols riches et non pollués. La sève de bouleau de l'Âge de la Perma est garantie bio et récolté dans un environnement naturel.
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